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九品锅火锅食材超市掀起新零售风潮

文章来源:未知 更新时间:2019-05-14

  辩证唯物主义说:事物是变化的,墨守成规最终只能被时代的洪流所抛弃,只有用发展的眼光去看待问题,用前瞻的战略思考问题,才能找到突破口并成为潮流的引领者。 纵观餐饮行业,从粗、散、乱为

  辩证唯物主义说:“事物是变化的,墨守成规最终只能被时代的洪流所抛弃,只有用发展的眼光去看待问题,用前瞻的战略思考问题,才能找到突破口并成为潮流的引领者。”

  纵观餐饮行业,从粗、散、乱为特点的1.0时代,过渡到快、美、精为主流的2.0时代,随着市场逐渐升级消费日益成熟,餐饮正步入以用户需求和核心技术双轮驱动的3.0时代,而在3.0时代中,较为出色的品牌除了盒马鲜生、乐凯撒,还有近年来崛起速度十分惊人的九品锅火锅烧烤食材超市,作为国内第一个主打火锅烧烤食材、料包售卖的品牌,其“以IT思维赋能餐饮管理”的新零售理念一直是业界津津乐道的话题。

  熟悉餐饮市场的人或许会发现,对比欧美日韩,中国餐饮知名品牌实在是少得可怜,除了海底捞在全球范围内享有声誉美名,基本上很难再找到一个连锁店突破千家销售额超过百亿的品牌,而这其实是传统餐饮固有模式惹的祸。

  传统餐饮,要想做大做强,一般走的是直营店加盟店的扩张路径,数量越多管理难度就会不断增加,最终产品服务的崩盘反噬品牌形象,将其拖入深渊,但九品锅火锅烧烤食材超市不同,在新零售理念指导下,以IT技术为手段,对加盟店进行信息化的建设,创造出更让人欢愉满意的消费体验。

  高度信息化的九品锅火锅烧烤食材超市,无疑在市场上更具竞争力,企业可以根据加盟店每天的销售数据进行顾客相关特征的勾勒,比如食材偏好、口味喜爱、采购费用高低,继而在季节地域气候基础上进行科学化、针对化的配货,让门店更符合顾客的心意。

  另一方面,消费者能够通过IT技术实现跨时间跨空间的采购,让整个购物过程既轻松又高效。得益于超前的餐饮信息化新零售思维,九品锅火锅烧烤食材超市各方面都得到了全面升级,尤其线上线下渠道的完美融合,使其短短时间内就在全国各地开设了百家加盟店,遍及北上广深,并将火锅烧烤食材、料包这一品类的经济价值、市场潜力发挥得淋漓尽致。

  

  餐饮的核心是消费体验,无论是传统还是新零售,门店都是整个生态产业链里不可或缺的一环,因此九品锅火锅烧烤食材超市致力于技术完善同时,也着重地提升了门店的竞争力。比如装修方面,明亮时尚的环境+整洁干爽的陈列,让人享受舒适的购物之余方便一眼就能找到钟意食材;比如食材方面,不仅汇集了全球范围内的精品好货,从海洋到陆地从山野到蓝天,而且每一样食材都经过了严格的质量检测,扫描二维码就能知道食材产地、时间等有关品质新鲜的信息;比如服务方面,九品锅火锅烧烤食材超市积极打造生态社区,通过送货上门、收寄快递、代缴物业水电费等贴心服务延伸品牌价值和人文内涵,沉淀客流并增强营收。

  毫无疑问,未来是新零售餐饮的天下,要想把握财富商机就必须得提早进入市场,九品锅火锅烧烤食材超市,优势清晰可见,而且还免加盟费,值得选择。



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