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SGS协助开发的上海首个“食品从业人员网络培训

文章来源:未知 更新时间:2019-06-10

  徐汇区市场监管局、徐汇区食品药品安全协会联合SGS开发网络培训平台“食安课堂”上线

  作为平台的搭建及课程合作方,SGS 在线学习研发团队全面负责平台的搭建和课程内容开发,助力上海市实现全市首个食品从业人员在线学习、考核平台的开发及上线,“食安课堂”实现了学习内容全方位、从业人员全覆盖、培训考核全天候。

  SGS 是国际公认的检测检验认证机构,作为政府监管的有力补充,全力以赴为徐汇市场监督局提供技术支持,共同开发“食安课堂”。为了提升徐汇区食品从业人员培训效果,本次合作中,根据食品行业从业人员数量多、流动性大等特点,结合行业实际需求,从成人高效学习的效果出发,SGS 与徐汇区市场监管局、徐汇区食品药品安全协会联手搭建“食安课堂”线上培训平台。

  以“实用、好用、想用”为目标,“食安课堂”与线下集中培训相比有以下四大优势:

  徐汇区市场监管局以每个食品生产经营单位为一个学习部门,并为每位食品从业人员开通属于自己的、与手机号码绑定的专属账号。登录后,可以看到“餐饮服务”、“食品销售”、“食品生产”三类课程,从业人员可以根据自己的岗位,选择合适的类别进行学习。系统也会根据学习记录,智能推荐相关课程,自动加入“学习计划”,方便用户选择。

  一直以来,食品安全培训缺少统一规范的教材,徐汇区市场监管局、徐汇区食品药品安全协会以食品相关法律法规为蓝本,开发了“食安课堂”的课程内容,通过3-5分钟简短的视频讲解或 PPT 解说讲透一个知识点,形式更为生动活泼、内容更为浅显易懂。例如在餐饮服务课程中,按照餐饮单位 ABC 规范化管理要求,“食安课堂”对生熟分开、专间操作、清洗消毒等重点环节分别设置专题学习,通过视频中“手把手”、分步骤的规范化操作教学,让食品从业人员一看就懂、一学就会。3

  食品生产经营单位从业人员普遍上班时间长、整块学习时间较少,现如今,只要一部手机在手,就可以随时随地打开“食安课堂”进行学习。上海品鎏餐饮管理有限公司是“食安课堂”的试用单位,相关从业人员表示,自从注册使用“食安课堂”以来,每天利用乘地铁或工余的碎片化时间,可完成好几门课程的学习。“在线学习对我们而言真的很方便,而且内容也非常有趣,打开‘食安课堂’已经成为空闲时间我们的必刷软件,同事之间经常还会讨论考试题目的答案。”

  “食安课堂”还设置了“我的考试”模块,从业人员每学完一个课程,就可以通过在线分以上算合格。未通过的,需再次学习课程后,才能参加“补考”,每次考试的题目都随机产生、套套不同。当学完“必修课”,并且所有考试合格后,系统将会为用户自动生成培训合格证书。大董(上海)餐饮管理有限公司淮海路店负责人吴兵表示:“在招聘人员时,从业人员取得培训合格证的肯定是加分项。”食品安全之路,SGS 将助力更多企业及从业人员实现成功发现与自我提升。更多在线培训解决方案,欢迎随时拨



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