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渠道网络研究院:餐饮连锁加盟是餐饮集团快速

文章来源:未知 更新时间:2019-06-10

  2015年6月,渠道网络研究院正式对外发布2015年餐饮行业研究报告。报告中章节对餐饮连锁行业扩展渠道进行了深入的研究,并出据餐饮连锁加盟是现阶段餐饮集团快速扩展的主渠道。

  “民以食为天”,食物是我们生活中最重要的必需品之一,所以餐饮行业也就成了众多行业中的硬消费。通过以下几组最新数据说明餐饮行业在众多行业中的具体比例:

  通过以上图表我们不难看出,餐饮和服装在PC和WAP端都占据了超过90%的检索量。

  每一个餐饮集团,绝不会仅仅依靠餐饮流水而达到快速发展。从国外的肯德基、麦当劳、德克士、星巴克,到国内的全聚德俏江南、吉野家、谭鱼头、永和大王,都是靠连锁加盟模式,快速发展崛起的,所以发展连锁才是快速建立渠道的王道。

  从历届中国烹饪协会发布的年度百强企业来看,连锁餐饮也是占据主流。早在2009年,中国餐饮百强企业中就有89家采用连锁经营的模式,营业额占百名企业额的92.7%。而且,一旦占据百强席位,后继者将难以撼动。

  根据调研发现,近二年整体餐饮市场中,连锁餐饮市场份额已经占据30%以上,持续增长势头不减。无店经营,凭借O2O的技术手段支持,也在一二线城市的商务区和办公区快速涌现。



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