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餐饮行业的发展前景怎么样?

文章来源:未知 更新时间:2019-07-30

  iiMedia Research(艾媒咨询)是全球知名的新经济产业第三方数据挖掘和分析机构,致力于输出有观点、有态度、有结论的行业研究分析报告

  这个可以参考艾媒咨询最新发布的《艾媒报告丨2019中国餐饮行业大数据监测与商业新模式研究报告》,里面提到:

  iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,2018年中国餐饮收入42716亿元,同比增长9.5%,收入同比增速(9.5%)高于同期社会消费品零售总额增长(9.0%) 。2019年,受到中美贸易战等压力,中国经济下行压力犹存,餐饮消费将成为国内消费市场的重要力量,预计2019年全国餐饮收入将超过4.6万亿元。

  中国烹饪协会调查数据显示,中餐仍是国人在餐饮消费中的首选,占据绝对主导地位。其次为休闲简餐和快餐。

  从细分品类看,正餐消费人次比2017年提高12.9%,追求品质和多样化成为主流之选;火锅行业继续保持高增速,川式火锅占据市场主流地位;烧烤行业中26-35岁年龄段成为主力消费群体;小吃门店数量稳居第一,品质升级趋势明显;新式茶饮增速迅猛,门店数量已达41万家。



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