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我国零食行业中规模实力较强的企业需展开差异

文章来源:未知 更新时间:2019-08-12

  零食是在一日三餐之外食用的食品,其刚需性不强,但随着我国居民消费能力提升、消费观念升级,对零食的消费需求快速增长,推动我国零食行业进入快速发展阶段,市场规模不断扩大。现阶段,零食行业已经成为我国快速消费品市场中最具前景、最具活力的行业,预计到2020年,行业产值规模将达到3万亿元,未来发展潜力巨大。

  我国零食生产企业集中分布于东部和中部地区。从细分市场来看,培烤食品企业主要分布在河南、山东、福建、广东和湖北;糖果、巧克力、蜜饯食品企业主要集中在广东、山东、福建、河北和陕西;方便食品企业主要聚集在河南、山东、安徽、广东和四川;罐头食品企业主要分布在福建、山东、湖南、浙江和辽宁;蔬菜、水果、坚果加工企业主要集中在山东、福建、江苏、辽宁和四川。我国零食行业各细分品类中,生产企业区域性分布差异明显。

  根据新思界产业研究中心发布的《2019-2023年零食行业深度市场调研及投资策略建议报告》显示,在零食行业的线下销售渠道中,来伊份、盐津铺子成立时间较早,实力较强,是行业中的龙头企业。随着电商市场迅速发展,零售行业线上渠道销售规模快速提升,三只松鼠、良品铺子、百草味成为线上零食市场三大巨头。2018年,我国零食行业线%,增速远超线下渠道增长速度。零食行业线上渠道快速发展,给以线下渠道为主的零食企业带来巨大冲击。在新零售趋势下,零食行业线上、线下品牌市场互相延伸成为趋势,行业将迎来新一轮竞争阶段。

  随着我国零食行业规模不断扩大、企业实力不断增强、产品种类日益丰富,再加上“一带一路”政策的推动,我国零食产品出口市场快速发展,2012年以来出口额持续保持两位数增长。洽洽食品是较早开拓海外市场的零食企业之一,在国际市场中拥有较高知名度,产品远销40多个国家和地区,海外市场销售额已经突破2亿元。在经济全球化背景下,我国零食行业积极开拓海外市场,零食企业“走出去”速度加快。

  新思界行业分析人士表示,我国零食行业进入快速发展阶段,竞争力不断增强。但零食是高频、高替代性、高覆盖范围的大众产品,不同品牌的产品同质化程度高,单一企业在研发创新方面表现不足时,将很快被市场淘汰。并且,我国零食企业数量极为庞大,小作坊数量众多,监管难度大,产品质量问题频繁出现,是行业发展的短板。未来,我国零食行业中规模实力较强的企业需展开差异化经营,提升产品吸引力,推进品牌国际化发展,实力不足的企业将逐步被市场淘汰。



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