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餐饮创业的失败率都那么高了为何还有人投资开

文章来源:未知 更新时间:2019-09-11

  如果要问很多人为什么选择了开餐饮店,应该很多人会说“觉得餐饮是个好赚钱的行业,毕竟民以食为天嘛”餐饮行业的入行门槛不高,有技术有资金基本就可以开店,想来吸引大多数人进入餐饮行业的原因都是因为这个吧。这应该也算得上是餐饮行业的一大魅力吧,对创业者有吸引力。

  现在做餐饮你会发现想赚钱想成功并不是一件容易的事情。想开餐饮店其实不难,难的是在竞争环境中能够让餐饮店“活下去”。数据调查显示,餐饮店的成功并不高,餐饮店的平均寿命只有508天,也就是一年半左右的时间,很短吧,这就反映出了餐饮行业的竞争残酷。但是尽管如此,每年倒了一大批餐饮店,又会有新的一批餐饮店开起来,也就是说,餐饮行业始终是众多投资者看好的行业。尽管市场大环境竞争激烈,还是有很多人选择投资餐饮,这也是餐饮行业的魅力不是吗?

  但是个人认为,如果作为一个餐饮老板来说,开一家餐饮店除了去考虑成本和盈利这些事情之外,我觉得还有本身对于美食的一种喜爱,美食总是能够给人带去一种治愈的力量,开心不开心的时候,都可以靠吃来解决问题。不开心吃点好吃的,胃里舒服了,心情也就舒服了。开心的时候,吃到美食,心情就会更好。所以作为餐饮老板来说,当听到顾客的好评的时候,内心肯定都是很欣慰的。

  

  而且除了美食的治愈力量,还有美食联系起来的人与人之间的情感。其实如果真的非常喜欢餐饮的人,往往都是带着情感,同时也会对自己的餐饮店倾注一种美好的规划,希望自己的餐饮店能够给到他人一种情感上的安慰,一家餐饮店开得时间长久了,认识的人,经历的事情也会变多,一家餐饮店的存在其实也就变得很丰富了,对于那些常客来说,这家餐饮店会成为他心里一个常常惦念的地方,我觉得这是餐饮行业最最吸引我的地方——有人情味儿!返回搜狐,查看更多

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  商务餐饮的市场正在不断扩大。商务人士敢于“时尚”。部分商务人士是留学归来的海归派,其他不少商务人群中,也是出国访问见过世面的。商务餐厅要为他们提供以东西方文化交融为“流行色”菜品和服务的同时,还不断推广新的菜品样式,吸纳异国风味的异国菜和新概念的川菜、粤菜等异地菜,这些菜式的最大特点是时尚、流行、变化快,且容易让商务人士喜欢。



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