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虽然营销是餐饮创业成功的一个重要因素

文章来源:未知 更新时间:2019-10-09

  现在在外打工的人越来越多的选择自主创业,很多人都认为跟别人打工还不如自己创业当个小老板。众所周知,餐饮行业的创业门槛非常低,一向都是创业者的首选行业,但是很多人由于盲目创业,并不了解其中的门路,导致创业失败,所以选择餐饮行业如何才能做好呢?下面是小编为大家整理的关于如何做好餐饮的几点意见:

  要想创业成功选对项目是关键,有时一个项目的发展前景往往决定了餐厅的经营好坏,国内的餐饮品牌鱼目混杂,八大菜系、异国料理、茶饮甜品、小吃快餐等等。没有最好的,也没有特别差的品类,而且每个行业中都有成功的案例。因此,如果想计划开一家餐饮店,那么,找成型的品牌加盟,对创业者来说是有很大帮助的。

  现在已经不是酒香不怕巷子深的年代了,现在美食餐厅遍街都是,如果隐藏的太深还会有人光顾吗?餐饮加盟开店选址首先要看定位和资金。如果你开的店只做普通的大众餐,没必要开到市中心,因为高昂的租金就够你吃一壶了。还有要看看你的资金链,根据自身的资本实力进行选址。无论选择哪个商圈,选址敲定前一定要算清楚一笔账。要知道,相较于传统的热门商圈,一些新晋的、有发展空间的商圈也是不错的选择,那里成本更低。

  餐饮创业想要生存下去最重要的一点是什么?是味道。但是很多跨界餐饮人以为互联网营销做得好,餐饮就能做得好。虽然营销是餐饮创业成功的一个重要因素,但是品牌要持续发展,终归还是要回归于餐饮的本质“吃”上,长久留住食客的永远是产品。所以在初创者组建的团队里一定要有一个稳定的产品研发人员,而且这个人员必须是靠谱的,比如是你的亲戚、朋友,或者初创者自己掌握研发产品的专业技能,尽量避免厨师团队外包的情况出现。

  开一家餐饮店每天消耗最大的是什么?当然是菜品。作为每天都需要进货的快消行业,餐厅对供应链的要求非常高。每样菜价波动一点再乘以一个月的结算周期,合起来就可能造成不小幅度的成本差异。这就要求餐厅创业者严格把控供应链系统,确保有稳定可靠的供货源,也要坚决杜绝采购人员可能造成的财务漏洞,否则可能于看不见处造成餐厅的覆灭。

  不论在哪行哪业发展都避免不了要像别人学习,古人云,三人行,必有我师。作为一个餐饮创业者,要充分学习他人之长。现在全国遍地都是餐饮企业,不妨寻找几家成功的餐饮企业,实地去观摩,学习,将成功的经验吸纳并转化为自己的管理思想,帮助企业迅速成长。

  现在的餐饮行业发展迅速,大家纷纷选择创业,有人成功有人失败。影响餐饮企业成败的因素各种各样,从经济环境到地理环境,从出品质量到服务质量等等,但只要经营管理得当,还是能在激烈的市场竞争中取得自己的一席之地的。



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