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产业发展应该抓小促大

文章来源:未知 更新时间:2019-10-14

  9、负责开展本部门员工业务的培训,指导和帮助本部门员工的工作,不断强化和提高员工的素质。

  (六)抓好餐饮文化建设。深入挖掘传统餐饮文化,促进固原市餐饮与全区文化以及中华饮食文化的融合,增加固原餐饮的文化元素,构建优秀民族餐饮文化。引导餐饮企业在企业文化、经营理念、菜品特色、装饰风格、员工形象等方面注重文化建设,突出餐饮个性品味特征,营造餐饮文化氛围。

  目前,各地监管部门依法对小餐饮取得登记备案凭证后入网经营的问题进行了明确,但各地的做法不一致。产业发展应该抓小促大。规模餐饮有一整套的环节、流程、程序执行,小餐饮如果不规范化、模块化、持续化、科学化、溯源化、信息化,很难管好。

  另外,随着政策的收紧,对餐饮业环评的要求越来越高,美团、饿了么等外卖平台对商户的审核也越来越严格,导致一、二线城市的线上流量成本不断攀升,目前,线上流量成本主要由平台抽佣、商品折扣、竞价排名等构成,已占到商品订单原价的40%至50%,商家利润空间越来越窄。还有一些线上餐饮商家依靠大量促销活动吸引消费者,从而导致消费者品牌意识淡薄,这对于品牌长期发展非常不利。纯线上的餐饮店发展艰难,纯靠线下流量的餐饮店生意也很难做,堂食一般只能覆盖周边500米左右的用户,且要受时间段和天气的制约。

  也就是除去一切成本外,实实在在赚的钱才叫净利润,毛利润只是粗略的算下...

  



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