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文章来源:未知 更新时间:2019-10-18

  王金魁:河南安阳人,高级中式烹调师,高级餐饮职业经理人,擅长川湘菜制作。

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  卫生许可证的申领:找到辖区内的卫生监督所申请受理,接着要让餐馆从业人员进行健康检查、接受食品卫生知识培训。在检查和培训合格的前提下,主要看以下几方面:一是卫生设施是否完备,主要指消毒、清洗设施;二是加工场所和营业场所面积比例是否达到。不同地段的餐馆,比例要求会不一样,事先咨询还是必要的。

  过去几年,餐饮行业被互联网深度改造。大数据的运用给很多餐厅带来了更为精准的运营方式,提升了效率。



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