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中国主题餐厅行业研究分析报告目录

文章来源:未知 更新时间:2019-10-27

  好的信息流广告需要结合不同的渠道场景,用消费者习惯的、喜欢的、不打断的形式去写广告文案。

  “顾客是我们的老板”,不是口号。想一想,我们的生意是从每件商品中一份份建立起来的,所以每位顾客对我们而言都是重要人物。当他们愿意一而再,再而三地光临“一帆快餐”时,便是向我们传递一个信息:“他们是多么喜欢“一帆快餐”所提供的产品及服务,乃至他们还会向亲友推荐”。据调剂,当一个顾客满意时他会告知4-5个人,但一名顾客不满意时,他会将不愉快的经验告知10-20个亲朋好友。这对公司长时间的发展影响至为重要。

  近几年,药膳的保健作用,已为越来越多的人所认识。药膳餐厅也越开越多。富含高纤维的蔬菜水果,没有污染且营养丰富的野菜,在餐 馆菜肴中所占比例日渐扩大,而原来作为餐馆的主菜、大菜的高脂肪、高蛋白食品则退居次要的地位。因为据科学分析,高纤维食品能够 起到降低胆固醇,减低癌症罹患率,控制血糖浓度的作用;而一向不为餐馆所重视的野菜,因其味美且没有污染,安全可靠,又兼富含胡 罗卜素、抗坏血酸和核黄素等有利健康的微量元素,具有良好的药用价值。据分析,野菜中的荠菜具有和脾利水、止血明目的作用,枸杞 具有滋肝补肾、益精壮阳的功用,马兰头具有清肺消炎、止血凉血的作用,菊花脑有疏风散热、平肝明目的作用。在南京地区,野菜已成 为市民餐桌上的重要内容,而餐馆亦适应市民消费需求的变化,纷纷推出了各种精工细作的野菜时蔬。

  从品类来看,在一二线城市,休闲饮品的增长率最高,而三四线城市增长率最高的则为正餐。

  上面说的当然是一位经营者的经验之谈。也有的人认为,特色招牌菜往往就是主打菜,主打菜不能定位太高,价位要定得便宜,这要看你自己的想法了。



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