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有11家火锅概念企业完成披露年报的工作(香草香

文章来源:未知 更新时间:2019-05-06

  本月初,美团点评联合餐饮老板内参共同发布《2017中国餐饮报告》,该报告显示,2016年餐饮业全年收入突破3.5万亿元,同比增长11.2%,环亚国际娱乐,同时,在2020年有望达到5万亿元。

  而在所有的餐饮品类里,火锅是名副其实的吸金王从营业额来看,火锅是餐饮第一大品类,占据餐饮业总营业额的22%,是唯一占到两成以上的品类。

  挖贝新三板研究院对截止到2017年5月26日的新三板企业进行筛选,筛选出12家主营业务涉及火锅相关产业的企业(文中新三板火锅概念企业专指这12家企业)。并对当前新三板火锅概念企业的基本经营状况进行分析。

  挖贝新三板研究院数据显示,新三板火锅概念企业中有两家企业符合创新层筛选标准,分别是伊赛牛肉(832910)和红山河(831367)。

  这12家企业中,有四家企业主营火锅店的运营,三家企业主营火锅底料的生产,两家企业主营火锅食材。还有三家企业分别涉及经营火锅调料、火锅专用锅具和俗称一个人的火锅的冒菜。

  值得一提的是,伊赛牛肉的主要客户有呷哺呷哺和海底捞,而优鼎优(871375)背靠海底捞,主打川味快餐产品。

  挖贝新三板研究院数据显示,有11家火锅概念企业完成披露年报的工作(香草香草(836558)未披露,故不计入以下统计)。

  从营收方面来看,该行业实现超25亿元的营收,平均每家企业营收2.40亿元。但实际上,只有三家企业超过平均值,其中,伊赛牛肉占了行业营收的一半左右。

  

  从盈利方面来看,八成企业实现盈利,盈利最多的企业为伊赛牛肉,净利近八千万元。只有优鼎优和潮庭食品亏损,两家企业共计亏损近四百万元。

  从销售毛利率方面来看,平均销售毛利率达37.3%。值得注意的是,销售毛利率在50%以上的四家企业均从事餐饮店的经营。

  挖贝新三板研究院数据显示,自2016年以来,新三板火锅概念企业中仅有两家融资成功,融资金额共计两亿元,其中,伊赛牛肉融资1.8亿元,百味斋(833410)融资2000万元。

  餐饮行业属于低研发行业,挖贝新三板研究院数据也显示,新三板火锅概念企业的研发投入规模均较小。在2016年,4家企业没有研发投入,3家企业研发投入不足100万元,研发投入超过100万元的有4家,其中,研发投入最多的企业是利仁科技(838907),研发费用1644万元。

  从研发强度方面来看,行业平均研发强度为2.6%,有3家企业研发强度低于平均值,最高研发强度的是潮庭食品,有5.6%。



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