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使冒菜的风味更佳

文章来源:未知 更新时间:2019-05-11

  餐饮管理有限公司是一家以小吃培训为主轴,集产品研发、小吃培训、就业服务、创业指导、门店经营为一体的综合性餐饮发展企业。在长沙、重庆、昆明、贵阳、南京、成都均设有分部。培训基地设备齐全,学习环境以实体经营为依托,系统进行技术培训、职业培训、品牌打造培训,学完即可上岗。

  冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品,起源于成都,具有四川特色的传统小吃。冒菜最为讲究的吃法为干碟,即在小碟中放置干的辣椒粉,加上盐,味精等的调料,将锅里烫好的菜在干碟里轻轻一蘸,然后就可以送进嘴里,味道又香又辣,甚为可口。

  当天晚上,赵伟跟父母说起,突然有了想要自己接手做川菜加盟“冒菜”的冲动,越想越有市场前景,越来越有成功的机会,赵伟兴趣盎然。父母看到儿子终于振作起来了也很欣慰,全力支持他继续创业。跟原来的店老板接触之后,因为人熟老板给赵伟的转让费相对较低,店内的一应设备完全留给赵伟使用,对他而言,第二次创业的基础相当牢固。已有的设备,固定的人群,多年的老店,门店要赚钱的绝佳要素一应俱全。原店主建议赵伟,他不懂餐饮,也不懂冒菜的技术,无法保证菜品的味道,***选择加盟品牌,这样有总部提供统一的底料,能帮助自己做店内的宣传,营销,解答各种会遇到的难题,这对初步接触餐饮行业的赵伟来说,风险更低。赵伟考虑了一下表示赞同。

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