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平均净利率为5.76%;远低于同期火锅和快餐的净利

文章来源:未知 更新时间:2019-05-16

  2011年是中国餐饮行业的分水岭,从2011年起中国餐饮收入增速一路走低。这种低迷持续了三年,但是并没有打击到一些餐饮人的信心,小派古早饭-这个时候逆流而上,成功建店,并且发展到现在有好几百家分店,也创造出独特的盈利模式!也稳定了部分加盟商的信息,增强了对整个餐饮市场的信心!

  因此,当下的团餐企业盈利能力并不高。据中泰证券研报,2017年,正餐企业(包括团餐企业)的每单位营收为4.61万元,平均净利率为5.76%;远低于同期火锅和快餐的净利率。下图为财联社对中泰证券研报的截图:

  我听过他们的课程。建议可以去看看,效果很好,基本一节课程可以提升10个点左右。

  3、粗加工变深加工。从简单的农副产品加工变成以坚果为原料的食品加工;通过精、深加工,真正形成产品创意,并与品牌形成协同效果。可以看出,坚果行业除了细分人群、消费场景,在产品深加工、研发工艺上仍有可挖掘的增长点。

  

  2014年,我国餐饮百强企业营业收入为1916.2亿元,同比增长9%;2015年,中国餐饮百强企业营业收入为2210.5亿元,同比增长2.4%;2016年,我国餐饮百强企业营业收入为2181.7亿元。预测到2018年我国餐饮百强企业营业收入将达到2380亿元,未来五年(2018-2022)年均复合增长率约为4.61%,2022年将达到2850亿元。



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