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餐饮成本比例

文章来源:未知 更新时间:2019-06-29

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  1、老板利润:15%-20%,低于20%说明管理不力,要调整。低于15%属于投资失败。

  2、人员工资:17%-22%,高于22%需要减员增效,高于20%需要调整。

  5、年业绩:必须高于投资额的250%。即:投资100万的店,年业绩最少做到250万。否则属于投资失误。

  6、回报年限:2-4年。2年内收回投资属于经营成功,2-4年内收回投资属于经营一般,4年以上才收回投资属于经营失败。

  9、促销频度:年2-3次,低于2次会丧失市场,高于3次会增加经营难度。 便扩店或重装修,结局是店越开越大,债越欠越多。

  10、一次订单率:60%-80%,不到60%需要调整,有店格包装和门市培训。高于80%?这辈子没见过。

  11、成熟店转介绍率:80%,高于80%说明推广不足,低于80%说明产品服务有缺陷 。已赞过已踩过你对这个回答的评价是?评论收起

  东南长平--致力于帮助餐饮企业实现餐饮成本管控,专注于协助餐饮企业 成功实现信息化!已赞过已踩过你对这个回答的评价是?评论收起



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