凯发娱乐平台_凯发k8娱乐平台_首页
幻灯2 幻灯1
最新公告: 欢迎来到成都凯发娱乐平台食品技术推广服务有限公司网站!

新闻动态
联系我们
地址:四川省成都市南岸区凯发娱乐平台大厦B座3楼
电话:4006-256-896
传真:+86-28-62775445
邮箱:256984125@qq.com
新闻动态

当前位置:凯发娱乐平台 > 新闻动态 >

求餐饮业成本核算方法。

文章来源:未知 更新时间:2019-07-31

  可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。

  1 、影响净料率高低的主要因素有两个一是食品原料的进货规格质量 二是初加工技术

  净料根据其加工方法和程度可分为主料 、半成本和熟制品三类

  毛利是“净利”的对称;又称“商品进销差价”;是商品销售收入减去商品进价后的余额

  

  毛利率是指毛利占商品销售收入或营业收入的百分比 毛利率一般分为综合毛利率 、分类毛利率和单项商品毛利率;毛利是商品实现的不含税收入剔除其不含税成本的差额 因为增值税是价税分开的;所以特殊强调的是不含税

  原料价值=毛料价值-(次料数量*单价+下脚数量*单价)净料数量=毛料数量-次料数量-下脚数量

  此后,环亚国际娱乐。姜蓉鸡销量突破300万只,一时间,郭科的名字享誉行业内外;那道180万人民币拍下的“姜蓉鸡”不仅仅是一道天价菜,而是传承的价值。



地址:四川省成都市南岸区凯发娱乐平台大厦B座3楼电话:4006-256-896传真:+86-28-62775445

Copyright © 2018-2020 凯发娱乐平台_凯发k8娱乐平台_首页 版权所有技术支持:织梦58 ICP备案编号: