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做菜拿手、管理有方、气质满分

文章来源:未知 更新时间:2019-08-11

  新浪娱乐讯 赵薇作为第一季、第二季《中餐厅》的店长给观众留下深刻印象,做菜拿手、管理有方、气质满分。

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  该课程为本专业的特色课程之一,避免大多数高职院校只从楼面一般服务管理人员的基本技能培养的缺点,注重更加深入的专业知识的教育,系统性的锻炼学生对于整个餐饮部门的全面了解,教学目标在于培养生产知识丰富的一线服务管理人员。主要内容包括:菜单与宴席的设计原则与要求,零点菜单与菜品设计,套餐菜单与菜品设计,特色餐厅菜品与菜单设计,特种餐菜单与菜品设计,宴席菜单与菜品设计,美食节菜单与菜品的设计,菜品定价等。

  国家统计局公布的最新数据显示,2017年12月份,餐饮收入3689亿元,同比增长10.1%;2017年全年,餐饮收入39644亿元,比上年增长10.7%。其中,限额以上单位餐饮12月份收入993亿元,同比增长6%,1-12月限额以上单位餐饮累计收入9751亿元,同比增长7.4%。细分市场下的宴请餐饮在2017年就达到了9751亿元的市场规模,在过去五年,宴请的营业增速复合增长率 达到36.28%,远远超过餐饮行业的整体增速 20%。 在企餐宝CEO王炜看来,这正好是做2B餐饮业的机会。

  2019年春季,厦门哪个行业最吸金?智联招聘最新的调查数据显示,金融行业眼下是最赚钱的,基金/证券/期货/投资,银行,信托/担保/拍卖/典当等三大行业的平均月薪都能过万元。昨日,智联招聘发布《2019年春季厦门雇主需求与白领人才供给报告》。该报告是根据平台大数据,结合在线企业招聘需求及求职者投递简历情况分析得出。[详细]



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