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发展科学健康的快餐配送方面还是空白

文章来源:未知 更新时间:2019-09-12

  从预订方式来看,在线生活服务平台由于其方便快捷、信息丰富等特性,已经成为消费者外出就餐时预定餐厅的主要方式。在预定过餐厅的消费人群中,有85.1%的消费者曾通过在线生活服务平台预定餐厅,超餐厅等微信公众号及电话预定等渠道近一倍。

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  老子在《道德经》里论述道:“是以圣人之治,空其心,实其腹,弱其志,强其骨,常使民无知无欲,使夫之者不敢为也。为无为,则无不治。”这句话告诉统治者使治理下的人民能按自然的规律去自我管理 是执政的最高境界。利来w66

  

  (二)加大管理力度,确保食品安全。各地高度重视食品安全管理工作,不断改善供餐条件,规范食堂日常管理,加大培训力度,加强监督检查,确保食品质量和安全。一是改善供餐条件,推进食堂供餐。黑龙江印发《关于推进黑龙江省义务教育学生营养改善计划学校食堂供餐工作的通知》,开展食堂供餐达标学校创建活动,推动学校食堂供餐工作。四川印发《农村义务教育学校食堂(伙房)建设指导意见(试行)》,明确建设选址、布局与规模、设施配置等基本标准和要求。贵州建立食堂工勤人员长效保障机制,严格按与就餐学生人数不低于1:100的比例要求,足额配备4万余名食堂工勤人员,工勤人员工资社保待遇由县级财政全额保障。云南印发《关于进一步完善农村义务教育学生营养改善计划供餐模式的通知》,要求已建好食堂的学校,必须采用食堂供餐模式,并编制《营养改善计划膳食营养指导手册》,指导各地提供科学、安全、营养的配餐。二是加强制度建设,规范食堂管理。江苏印发《关于深入开展中小学健康促进学校创建工作的通知》,将学校自建食堂、社会供应学生餐等纳入创建标准,推动学校加强食堂日常规范管理。湖北要求学校食堂从业人员必须持证上岗,严格落实培训食堂操作员,选派卫生监督员,培养营养指导员,邀请伙食质量评判员和聘请伙食成本监管员的“五员制”管理制度,保证学校供餐营养、卫生、等值优质。广东印发《学校学生食堂陪餐制度》《中小学校食品安全义务督查员制度》和《关于进一步加强学校食品安全促进膳食营养均衡工作的通知》,指导学校建立健全食品安全各项管理制度,提高食品安全管理水平。海南制订营养改善计划《食品安全保障管理办法》《食品库房管理制度》《食品试尝、食品留样管理制度》《食品出入库管理制度》等多项管理制度,突出重点环节,健全规章制度。三是开展专业培训,提升人员素质。吉林组建“营养改善计划试点县青少年营养指导专家组” 聘请专家指导学生营养膳食,并对所有的试点学校校长、后勤管理人员和食堂管理人员进行培训。广东举办中小学校食品安全培训班,进一步强化餐饮服务具体操作规范,提高学校食品管理人员依法治理校园食品安全的能力。广西实施“送培到县,直接培训到校长”的培训计划,42个试点县所有校点(含教学点)校长或负责人全部参加培训,有效提高了试点学校的管理水平。四是加强监督检查,确保食品安全。吉林将学校食堂“阳光厨房”改造工程,纳入社会共治体系、政府绩效考核指标体系,建立了学校(托幼机构)食堂“联检、联评、联奖、联惩”监督管理机制。青海采取厅领导联点督查、联合食药部门督查、市州交叉检查、督促自查等方式构建学校食品安全长效机制,进一步明确任务分工,落实安全责任,完善督查制度。广东开展食品安全示范学校食堂创建活动,将中小学食堂食品安全工作纳入学校标准化建设和省教育“创强争先”工作范畴,积极推动全省学校食堂视频监控联网,确保食品安全。

  坚果零食行业的主力消费群体为80后和90后,都有着吃零食的生活习惯,因此对于零食类的消费是长期且稳定的。

  ( 七)快餐及快餐配送仍是空白。随着现代人生活节奏不断加快,各大商业网点,人员密集区域快餐市场潜力巨大。目前固原市在建立中央厨房,发展科学健康的快餐配送方面还是空白,严重制约着行业现代化发展步伐。



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