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三要提高思想认识

文章来源:未知 更新时间:2019-09-13

  为助力临武成功创建国家卫生县城,进一步提升全县城区餐饮单位食品安全管理能力和服务水平,提高餐饮服务从业人员自觉遵守《餐饮服务食品安全操作规范》以及食品安全相关法律法规的意识,有效防范和减少食源性食品中毒事故的发生,切实保障人民群众的身体健康和生命安全。8月16日,临武县市场监管局在临武国际大酒店湖南厅举办“临武县2019年餐饮服务行业食品安全管理培训暨创国卫工作推进会”。县城辖区内大中小型餐饮服务经营单位负责人、食品安全管理员共计580余人参加培训。

  县食安办专职副主任周锦学主持培训会,该局党组副书记、局长杨飞出席并讲话,他强调,这次培训的主要目的是要通过培训和交流,进一步提高大家对食品安全知识的认识和了解,进一步明确各自承担的职责,使大家真正做到学法、知法、懂法、守法、护法,以实际行动进一步规范日常经营行为,筑牢食品安全防线,守住食品安全底线,确保人民群众“舌尖上的安全”,为成功创建国家卫生县城作贡献。他要求各位学员一要认清形势,增强做好餐饮服务食品安全的责任感和紧迫感。二是强化措施,抓好管理,确保不发生食品安全事故。三要提高思想认识,端正学习态度,确保培训取得实效。随后市局罗生华科长通过图文并茂的PPT课件,从餐饮服务经营场所与布局、食品采购、食品添加剂“五专”管理、食品加工操作与要求、从业人员要求、清洗消毒、伯爵娱乐官方网站。食品留样、废弃物管理、食品安全事故调查与应急处置等十三个方面,结合日常检查中发现的共性和个性问题对《餐饮服务食品安全操作规范》进行了详细解读,培训内容具体生动、紧贴餐饮服务行业实际,要求具体,有很强的操作性,受到与会学员喜欢和好评。

  通过培训,参训人员进一步了解了餐饮服务食品安全法律法规,提高了食品安全意识及业务操作能力。大家纷纷表示:回去后,一定按照培训内容,认真查找企业自身的不足,切实加强内部整改,确保餐饮安全,让广大消费者吃吃得安全、吃得放心。并积极主动参与创建国家卫生县城,为临武成功创建国家卫生县城作贡献。

  



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