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餐饮业与其他行业经营管理有很大区别吗?

文章来源:未知 更新时间:2019-09-27

  三良食材服务集团董事长朱长良从供应链视角进行了阐述,他强调餐饮行业的竞争的本质是供应链的竞争,餐饮供应链的成熟度将是餐饮产业能否由分散走向集中,企业能否由量变走向质变的关键。

  跪求各路大神说说关于食堂的开设规划管理的意见,。跪求各路大神说说关于食堂的开设规划管理的意见,食堂是工场里的内部食堂,员工500人,场地都有设备齐全就是规划管理方面很迷茫展开我来答

  我是做电器生意的,现在准备开连锁餐饮,餐饮业朋友说餐饮业经营管理与其他行业相比有很大差别,请问哪位朋友能讲讲为什么会有差别呢?不胜感激...

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  展开全部餐饮连锁是传统连锁业态的新模式,发展快速又极其特殊,有自己鲜明的行业特点,与其他行业相比,管理重点有很多不一样,

  

  1)比如从业人群不同:餐饮是一个小社会,从低层到高层涵盖面比较广,目前中餐从业人员素质参差不齐,从小学毕业到大学学历都有。年龄跨度大,总体素质较差,管理方式就应该有餐饮特点。

  所以,其他行业如商业(卖场、超市、家居、服装)、工业企业的成功管理模式并不完全适用于餐饮领域。

  餐饮业是一种面向社会公众的行业,不但要把你的工作做好,还要求你的 服务态度好,人际关系也要好。餐饮业是比较难做的。作为一个餐饮业的主管或者董事,首先你要了解你的餐饮的特色,即你退出的特色菜特色主食,接下来你就要解决进货,和做出来你想推出的特色,在价格上还不能有太大的出入,总起来说餐饮业涉及面广,不像其他的那么单调。所以要求你的有很好的阅历。



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