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第一天上班餐饮前厅主管。应该做些什么呢?本

文章来源:未知 更新时间:2019-10-22

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  展开全部1、认真贯彻餐饮部经理意图,积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。

  4、对下属员工进行定期业务培训,不断提高员工的业务素质和服务技巧,掌握员工的思想 动态。

  5、热情待客,态度谦和,妥善处理客人投诉,不断改善服务质量,加强现场督导,营业时 间坚持在一线指挥,及时发现和纠正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系,并将客人 对食品的意见转告总厨师长,以改进工作。

  6、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等,做到帐物相符,保持规定的完好率。



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