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百胜餐饮是怎么成功的?百胜餐饮的管理方式

文章来源:未知 更新时间:2019-12-06

  (4)办理工资本领取营业执照后,到所在地主管劳动行政管理部门办理工资本,作为向银行提取工资现金的依据。

  百胜集团是中国境内的注册实体,旗下有肯德基和必胜客;百胜集团属于百事全资控股。

  ,预计今年在美国本土之外将增开1500家店,而在2011年,百胜集团在中国增开了656家店,而在其他海外地区增开店面的数量为905家。百胜餐饮集团70%的营业利润来源于海外市场,其海外营业利润已经达到了十年前总利润的一倍。与此同时,百胜餐饮也在逐步的追回美国国内较为落后的市场

  占有率,但如同市场观察者们所发现的“美国市场并不是百胜集团的首要业务”。这是百胜餐饮的一个明智之选,从另一方面说,百胜集团证正在践行着管理大师彼得·德鲁克的理论“在机会和结果潜力最大的区域,无论是在数量还是质量,都上要给予充分的资源支持”。

  

  这种管理方式看起来很简单,但“我所见过的在商业运作中对资源和人力的实际分配,大量的时间,人力,物力,财力都浪费在了劣势而不是优势区域,而花费的所有资源对于那些优势区域的业绩影响,也是微乎其微的。”彼得·德鲁克在1963年出版的《哈佛商业评论》上写道。

  让一个管理者在一天去完成1000件不同的事务那是难上加难,而聪明的管理者是从这1000件事情中挑选最至关紧要的事情并将其出色完成。管理咨询家约瑟夫·朱兰在1940年将此定义为“次要的多数”和“重要的少数”,而这也就是大家所熟知的帕累托定律。帕累托定律又被叫做“二八定律”,在任何一组东西中,最重要的只占其中一小部分,约20%,其余80%的尽管是多数,却是次要的。彼得·德鲁克又将此定

  律继续深化“10%~20%的少数决定着90%的最终结果”,“反之,一个群体的绝大多数只对10%的结果产生影响”。彼得·德鲁克的理论衍生造具体的实

  践中:“在众多的订单中只有少数几个客户所要的产品是最多的”,“在众多的产品只有少数几种是畅销的”。彼得·德鲁克认为“这条定律无论是在市场,终端消

  费,还是渠道分配都是适用的。”“当90%的结果是由10%的少数所决定,那么90%的成本就应该更多的花费在10%的关键部分上面。”而管理的本质,也就是确保金融资本,

  “很多销售人员,包括那些业绩非常好的,通常都将精力放在销量不佳产品上,而“务虚”的管理模式从未放弃将那些销量不佳的产品转变成销量甚佳的产品。而那些在市场上大卖的产品,环亚娱乐平台,理应被更加重视的反而遭到轻视,反正已经有了市场影响力,无需再在这方面进行推广。所以说,有很多企业对研究部门,设计师,市场开拓部门,或者广告营销部门的资源分配都进入到了一个较大的误区:通过事务处理的繁复程度而不是结果的重要程度,通过事务的难易程度而不是效率的高低程度,通过修正过去的错误而不是抓住今天明天的机遇。”彼得·德鲁克表示。

  基于对管理大师彼得·德鲁克理论的践行,百胜餐饮避免了上述的那些错误的方法。去年由于百胜餐饮旗下的两个品牌:海滋客和A&W在已经饱和的美国市场表现不佳,百胜集团果断决定出售之。与出售策略相对应的战略



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